Kaffee- & Barista Schulungen

artboard-1
dsc2782
img_20190415_081504

FACHWISSEN FÜR IHR PERSONAL

Der beste Kaffee und die beste technische Ausrüstung nützen nichts, wenn man nicht damit umgehen kann. In Zeiten des Personalmangels ist es umso schwieriger, speziell mit Siebträgermaschinen einen hohen Standard zu erreichen.
Hier kommen wir ins Spiel. Dank jahrelanger Erfahrung in der Schulung zahlreicher Betriebe und bei der Miterstellung von Lehrplänen für Gastronomiefachschulen können wir ein sehr breites und gleichzeitig auf die unterschiedlichen Bedürfnisse zugeschnittenes Schulungsprogramm anbieten.
Natürlich freuen wir uns auch über kaffeeinteressierte Privatpersonen!

KAFFEE-ENTHUSIAST

Dauer: ½ Tag (ca. 4 Stunden)
Grundwissen Kaffeeanbau
Rösten in unserer Kaffeewerkstatt
Grundwissen Kaffeemaschinentechnik
Einschulung in die Erstellung der Kaffeestandards inklusive Milchschäumen
Kaffeewerkstatt-Urkunde
Preis: € 50 pro Person (mindestens 4 Teilnehmer)

GANZTÄGIGE KAFFEE-EXPERTEN SCHULUNG

Dauer: 1 Tag (ca. 7 Stunden)
Detailwissen Kaffeegeschichte & Anbau
Einblick in die Kaffeebranche (Unterschied zwischen Industrie und Manufaktur)
Rösten in unserer Kaffeewerkstatt mit modernstem Giesen-Röstofen
Detailwissen Kaffeetechnik (Bedienung & Einstellungen)
Einschulung in die Erstellung von Kaffeespezialitäten mit Barista-Milchschaum
Kaffeewerkstatt-Urkunde
Preis: € 90 pro Person (mindestens 4 Teilnehmer)

SCA-ZERTIFIZIERTE BARISTA LEHRGÄNGE

Dauer: abhängig vom Lehrgang ein bis drei Tage
Die SCA (Specialty Coffee Association Europe) bietet den höchsten internationalen Standard in der modernen Welt der Kaffeespezialitäten und ist darauf spezialisiert, Fachwissen weiterzuvermitteln. Sie selbst oder Ihr Personal können bei uns die meist mehrtägigen Lehrgänge besuchen und alles Wissenswerte rund um das Thema Kaffee, von der Aufzucht der verschiedenen Varietäten über Röstmethoden bis hin zur Herstellung verschiedenster Kaffeespezialitäten sowie die Handhabung und Funktionsweise verschiedener Kaffeemaschinentypen kennenlernen. Diese Lehrgänge können nur in unserer Kaffeewerkstatt in Saalfelden besucht werden und werden mit einer SCA-Prüfung abgeschlossen. Nur wenige Betriebe in Österreich bieten diese Ausbildung an.

Für Preis und Verfügbarkeit bitte Kontakt aufnehmen.

Start typing and press Enter to search