Kaffee Schulungen, Barista Schulungen & Coffee Workshops
Kaffeeschulungen für Private und Gastronomie
Hier kannst du direkt deine Kaffeeschulung buchen oder auf unseren Kaffee Onlineshop kaffeewunder.com gleich noch ein wenig shoppen.
Die neuen Termine für unsere Kaffee-Schulungen in Salzburg sind da. Unser beliebter „Kaffee-Enthusiast“ ist nicht die klassische Standard Barista Schulung mit einfach Cappuccino machen.
Insider Wissen der Kaffeebranche mit Einblick in Salzburgs größte & nachhaltigste Kaffeerösterei garantieren ein unvergessliches Erlebnis.
In unsere Kaffeeschulung & Rösterei stecken die Erfahrung von über 6 Jahrzehnte der österreichischen Kaffeewelt.
Gearbeitet wird auf den weltweit modernsten und teuersten Espressomaschinen wie z.B. der Storm III Multiboiler.
Schulungsinhalt:
- Grundwissen Kaffeepflanz & Anbau
- Einblick in die Kaffee Branche (unterschied zwischen Industrie und Manufaktur)
- Einblick beim Rösten in unsere Kaffeewerkstatt, der modernsten und größten Kaffeemanufaktur im Land Salzburg.
- Grünkaffee Einkauf & Lager
- Rösten – Unterschiede Italian & French Roast
- Abfüllen & Verpacken
- Detailwissen Kaffeetechnik (Bedienung & Einstellungen)
- Einschulung in die Erstellung der Kaffee Standards inklusive Milchschäumen
- Urkunde pro Teilnehmer
- -25% einmalig für die Einkäufe im Shop. (nicht auf Technik)
- Mindesteilnehmer 4 Personen – Dauer: ca. 4 Stunden
- Schulungsort: Headquarters & Rösterei, Saalfelden
SCA-ZERTIFIZIERTE BARISTA LEHRGÄNGE
Der beste Kaffee und die beste technische Ausrüstung nützen nichts, wenn man nicht damit umgehen kann. In Zeiten des Personalmangels ist es umso schwieriger, speziell mit Siebträgermaschinen einen hohen Standard zu erreichen.
Hier kommen wir ins Spiel. Dank jahrelanger Erfahrung in der Schulung zahlreicher Betriebe und bei der Miterstellung von Lehrplänen für Gastronomiefachschulen können wir ein sehr breites und gleichzeitig auf die unterschiedlichen Bedürfnisse zugeschnittenes Schulungsprogramm anbieten.
Natürlich freuen wir uns auch über kaffeeinteressierte Privatpersonen!
Dauer: abhängig vom Lehrgang ein bis drei Tage
Die SCA (Specialty Coffee Association Europe) bietet den höchsten internationalen Standard in der modernen Welt der Kaffeespezialitäten und ist darauf spezialisiert, Fachwissen weiterzuvermitteln.
Sie selbst oder Ihr Personal können bei uns die meist mehrtägigen Lehrgänge besuchen und alles Wissenswerte rund um das Thema Kaffee, von der Aufzucht der verschiedenen Varietäten über Röstmethoden bis hin zur Herstellung verschiedenster Kaffeespezialitäten sowie die Handhabung und Funktionsweise verschiedener Kaffeemaschinentypen kennenlernen. Diese Lehrgänge können nur in unserer Kaffeewerkstatt in Saalfelden besucht werden und werden mit einer SCA-Prüfung abgeschlossen. Nur wenige Betriebe in Österreich bieten diese Ausbildung an.
Für Preis und Verfügbarkeit bitte Kontakt aufnehmen.